GALLETAS DE PLAYA

Como ya he comentado con anterioridad, el tema de la boda de mi hijo era la playa.
Hacía tiempo que vi unas galletas marinas en este blog que me gustaron mucho y llegó el momento de poderlas hacer ....

He hecho aproximadamente unas 220 unidades.
Os muestro el paso  paso ....

He estrenado este molde que me regaló mi nuera :

 He marcado la masa por la parte "buena" y más lisa de la masa y la glasa la he aplicado por el revés, total...la glasa va a cubrir todas la imperfecciones.

He utilizado la misma consistencia de glasa tanto para el contorno como para el relleno.
El primer paso es delinear el mar y rellenarlo.
Despues de 24 horas de secado, hago lo mismo con la zona de playa y rebozo en azúcar moreno.

Marco con una linea ondulada blanca la orilla de la playa...

Y con un pincel extiendo para que haga el efecto de la espuma.

 Utilizamos el mismo procedimiento para crear pequeñas olas.

Y para finalizar he colocado una concha y una caracola de fondant hechas con un molde de silicona.

Estas galletas estaban colocadas en los platos de cada comensal cuando entraron al salón.
De esta manera tan dulce, quisimos agradecer su presencia a todos ellos.

Que os parece ?????