Galletas Imperiales: julio 2014

13 de julio de 2014

Despedida de soltera .....

Hace algo menos de un mes, se puso en contacto Lucía, amiga de mi hijo desde que eran pequeños. Tiene una auténtica colección de mis galletas en el salón de su casa .......

Su prima tenía que asistir a una despedida de soltera, y quería sorprender a la novia y a las invitadas con algo original .,....

Estuvo barajando varios modelos, "picantonas" y más sobrias, y al final se quedó con este...

TORSO MASCULINO CON "TABLETA DE CHOCOLATE".

Os muestro el paso a paso :

Utilicé el cortador de caja de regalo. Corté y horneé la galleta.

Marqué el dibujo con lapicero comestible y empecé haciendo la pajarita.

Continué con la "tableta de chocolate" y de forma alterna.

Pasados 20 minutos fuí completando las zonas que faltaban.

Y terminé haciendo los detalles de los pezones y el ombligo.

Todas las chicas quedaron encantadas y más de una se la terminó comiendo ....

Hasta la próxima.

Besos.

Mercedes.

5 de julio de 2014

Pionono de crema pastelera. Receta.

He de reconocer, que si me dan a elegir, prefiero comer todo tipo de repostería de "la de toda la vida".... con rellenos de crema pastelera, nata, trufa....
Uno de los postres que hago de forma habitual, es el pionono de crema pastelera. Me encanta la textura y el sabor de esta crema .....

Ingredientes del bizcocho :
4 huevos.
100 gr. harina de repostería.
100 gr. de azúcar.
1/4 cucharita de esencia de vainilla.
Colorante.

Preparación :
Separar las claras de las yemas y montar las claras a punto de nieve con la mitad del azúcar. Reservar en un bol.

Mezclar las yemas con la otra mitad del azúcar y batir hasta que éstas blanqueen. Unir a las claras e incorporar la esencia.

Tamizar la harina sobre esta mezcla e integrar con movimientos envolventes.

Reservar un poquito de esta masa y añadir el colorante que prefiramos, yo en este caso puse el color salmón.

Esta masa coloreada la ponemos en una manga pastelera con boquilla pequeña, y sobre papel de hornear hacemos el dibujo que tengamos previsto.

Yo en esta ocasión lo hice a mano alzada, pero si tenemos un dibujo más complicado, ponemos una fotocopia bajo el papel de horno , y calcamos con la masa.

Hornear a 180º durante un minuto.

Sacar del horno y cubrir con el resto de masa restante. Extender con una espátula. y volver a hornear durante 12 minutos.

Extender el papel con el bizcocho caliente sobre un paño húmedo y enrollar. Dejar enfriar.

Desenrollar, extender el relleno y volver a enrollar despegando el papel con cuidado.
Refrigerar durante al menos dos horas.

Y preparado como postre para una reunión familiar.

Muy rico, suave y éxito asegurado.
Os animáis ??????

Besos.
Mercedes.

2 de julio de 2014

Fiesta Baby Shower... de mi niña ¡¡¡¡

El pasado sábado, y después de un aplazamiento importante, celebramos la fiesta baby shower de Mayra, mi nieta, que está a punto de llegar a nuestras vidas.
Esperada, deseada y queridísima ¡¡¡¡

El tiempo no acompañó en absoluto.
El montaje de la mesa no fué el previsto, ya que el aire se llevaba todas las decoraciones que tenía preparadas.
Los manteles volaban, los globos explotaban sin parar, los tules nos caían encima, el globo de cigüeña quería salir volando por voluntad propia.... así que, al final todo fué improvisar antes de que llegaran los futuros papás...